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整平表面后放入冰箱冷冻 1小时

发布时间:2019-10-05 18:08

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  将煮热的牛奶缓缓冲入蛋黄(此时请使用打蛋器继续不停地搅拌,以牛奶免烫熟蛋黄,▲●…△产生颗粒)

  到达温度后马上放冷水中冷却,并不时搅拌,●使冷却均匀。▼▼▽●▽●煮好的蛋奶糊应该光滑,◆◁•有一定的稠度

  淡奶油打至约6分发(即体积膨大松发,◆▼但是还可以流动)将冷却后的蛋奶糊与鲜奶油混合均匀,★▽…◇○▲放入冰箱冷冻

  ~2个小时后取出(时间取决于你冰箱的冷冻能力),★-●△▪️▲□△▽加入腌渍好的桂圆干,•●搅拌后再次冷冻。每隔50分钟取出搅拌一次,口▲=○▼重复3、4次

  模具中底部垫好蛋糕片,◇•■★▼★◇▽▼•铺一层桂圆干,加入冰淇淋,再铺一层蛋糕片,再放上冰淇淋,整平表面后放入冰箱冷冻1小时△□▼◁▼◇▲=○▼=△▲■□◆●△▼●•☆■▲▼▲△▪️▲□△



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