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做慕斯蛋糕果蓉和果酱有什么区别呢?

发布时间:2019-10-26 17:15

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  材料:戚风蛋糕:鸡蛋3个、•☆■▲低粉51g、▲★-●玉米油24g、五分时时彩官网牛奶24g、△▪️▲□△□▼◁▼糖36g(加入蛋白中) 18g(加入蛋黄中)。

  慕斯液:淡奶油100g、▼▲奶油奶酪125g、糖20g、☆△◆▲■吉利丁片1片(5g)、黑布朗果酱100g、牛奶50g。

  一、制作戚风蛋糕:方法略。▲●…△○▲(这个配方的量,我用了长帝25B的烤盘,▲●拷出来后直接切出慕斯模的大小即可,■□厚度刚好合适,不用调整。★▽…◇)

  3、◇▲=○▼=△▲奶油奶酪隔热水搅打成无颗粒细腻状态,加入果酱拌匀。倒入融化的吉利丁牛奶液拌匀,◆▼加入打好的淡奶油拌匀即可。★◇▽▼•★△◁◁▽▼



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