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五分时时彩平台这让我去思考该怎么改善才能好

发布时间:2019-10-05 18:08

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  材料:面粉 100克、干酵粉5克、砂糖30克、★▽…◇黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴、绿茶粉

  1、首先,把鸡蛋和砂糖混合,用打蛋器用力打出泡沫,觉得有厚重感了就可以了

  2、将面粉、发酵粉、黄油(事先用微波炉加热融化)、牛奶、奶油香精和绿茶粉一起放进

  3、把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍才不会沾底),☆△◆▲■表面抹平,然后轻轻的

  用保鲜膜盖住,放入微波炉加热,期间不时的用竹签刺入,直至竹签上不再沾有液体就表明

  我不知道别人是不是碰到过这样的问题,从烤箱中拿出来的蛋糕顶部烤焦并且开裂,我是碰到了,就像你所看到的图片中那样。就算我严格按照配方要求的材料和步骤和一切说明来做,在烤箱中,蛋糕表面还是快速焦脆变黄,可是里面还没烤透。这让我去思考该怎么改善才能好点。下面是一些收获,•●跟大家共享。▲●…△五分时时彩平台

  温度:若烘焙的温度设置得太高,常常蛋糕外皮都烤焦了,里面却还半生不熟。但是,每个烤箱的情况都可能有所不同,◆●△▼●即使你遵循配方的温度要求来进行,▪️•★也可能出现不同的结局。因此,试试用比配方说明更低的温度来烘烤。我自己就总是用150°-160°C来烤,我发现这个温度,可以让蛋糕烤得均匀而有美丽的外表,虽然要花比配方说明更多的时间,但是,谁愿意匆匆忙忙烤一个烧焦的蛋糕

  按我自己的经验——我觉得是正确的。蛋糕、布朗尼,包括玛芬、◆◁•△▪️▲□△杯蛋糕等等,都应该使用比通常认为的(烘焙配方说明的)更低点的温度来烤。

  尽管你降低了烘焙温度,但是蛋糕的表皮看起来,还是太厚太干,▼▲这最大的可能是烤箱的设置和热风不均衡。这个时候你能做的,就是在蛋糕上盖上一层锡箔纸,这可以避免表面过热。

  5最后,像平时那么进行烘烤。◇▲=○▼=△▲烤到最后的5-6分钟,将表面的锡箔纸去掉,继续烤到时间到了为止○▲



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