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发布时间:2019-10-05 18:03

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  2017-03-29展开全部1.烘焙专业主要制作:西式点心。内容应当包括:面包、蛋糕、清酥、混酥、泡芙、冷冻食品类、◆◁•◆●△▼●巧克力食品类。

  2.蛋糕裱花主要是制作:裱花蛋糕。★◇▽▼••☆■▲覆于蛋糕以美丽的外形,□▼◁▼◆▼或更深层次的内涵。

  烘焙师:烘焙工简介从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、▲●成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新,▲●…△制成中式、西式风味面点、•●★△◁◁▽▼点心的人员。

  裱花师:饼店里负责蛋糕西点制作者被称之为-裱花师,★-●△▪️▲□△▽口▲=○▼●其工作内容优于制作美食的艺术家,既要制作美食,还要赋予艺术。▪️•★▲★-●▼▼▽●▽●△



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