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之后取出搅拌

发布时间:2019-06-10 09:06

  导语: 喝剩的红酒也是宝,用它来做一款酒香浓郁的巧克力蛋糕吧。(来源:红酒世界网)

  用葡萄酒烹饪已经不是新鲜事,在炖牛肉、调酱汁时,红酒都是必不可少的调味品。今天的菜谱则会介绍红葡萄酒在烘焙食品——巧克力蛋糕中的应用。酒中明亮的果味和迷人的香料气息将为蛋糕带来一抹亮色,使其口感更加清爽美妙。

  2、 在一只碗中混合面粉、可可粉、小苏打和粗盐,取另一只碗,倒入糖、鸡蛋和黄油,搅拌至颜色泛白,并倒入红酒和香草精继续搅拌。最后,将两碗原料混合均匀,制成蛋糕糊;

  5、 将碎巧克力、黄油块和玉米糖浆放入微波炉专用碗,高温加热20秒,之后取出搅拌,再继续加热,重复此过程至其完全融化;

  7、 取出蛋糕,放入大浅盘中,并从蛋糕中心浇上巧克力酱,使其流淌至边缘;



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